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野生海参价格贵吗,看完之后恍然大悟

2019年10月14日212

市面上,关于海参的传闻很多,比如海参的品质与价格有很大差距,但营养价值和口感其实也完全不一样。我们暂且不研究这句话是否合理,先从海参的品质说起。海参分为野生海参和养殖海参,而这也是所谓的价格差异化的主要因素。为什么野生海参价格贵吗会引起消费者的关注。其中一个主要的原因就是,消费者并不清楚野生海参的功效和作用。由此,就对海参的价格产生质疑了。其实,野生海参的功效和口感,是养殖海参完全无法比拟的。

野生海参价格贵吗

1.从食用角度

海参是一种名贵的海珍品,既然是海产品,主要的功能就是食用。可食用海参的方式多种多样,比如凉拌、空腹吃、或者是葱烧和爆炒。其中前两者最能体现出海参本来的味道,那么如果你使用了品质低下的养殖海参,不仅口感达不到软糯弹压,并且吃起来有股腥味,营养价值也要比野生海参逊色不少。在家庭聚会、商务宴请中,这无疑是一件非常跌份的事情。所以,现如今的家庭聚会中,一般会以野生海参作为头菜的主材,无论是葱烧海参,还是更为名贵的福建菜佛跳墙,海参都会成为其中的主角。

2.从营养角度

有一句话说的好:送礼送健康。进入21世纪以来,人们从吃饱演变为吃好,又从吃好演变为精致的饮食体验。何为精致?答案其实很简单:口感+营养。纯正的野生海参价格贵吗?我们先来看看它的口感如何。泡发之后的海参圆润弹性强,拥有圆片一样的底足,肉质结实浑厚。烹饪后不散、不变形,入口醇厚浓香。比如山东名菜葱烧海参中,就是以葱白与野生海参为主料,爽滑弹压,营养丰富。海参适合老年人食用,也适合青少年食用,是一款老少皆宜的营养佳品。

野生海参价格贵吗?其实有两个因素,一是海参的品类,二是产地。好产地的野生海参,价格甚至是养殖海参的十倍之多。