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刺参与光参的价格为什么会不一样?原因非常简单

2019年10月20日2759

市面上,对于海参价格的争论往来不休。关注点却基本放在了一个问题上:刺参与光参哪个更好。其实,回答这个问题之前,我们不妨先来明确一个观念。何为刺参,何为光参。刺参生长主要在北纬37度及周边海域较为常见,气候水温条件好,所有的参都呈现倒三角纺锤型一样的刺。而部分国家的海域大多生长的海参则没有刺,所以又叫做光参。那刺参和光参的价格为什么差别这么大呢?

刺参与光参的价格

因素1:营养价值不一样导致刺参和光参的价格不一样

国外某些地区的海参没有刺,摸起来十分光滑。它的名字叫做光参,俗称茄子参。仔细研究刺参与茄子参之间的关系,我们也不难发现。如今的海参市场中,茄子参的售价是要明显低于刺参的。至于为什么,无非是营养价值的问题。并且茄子参无论口感与保健功效都无法与刺参相提并论。

因素2:刺参要比光参更符合大众的审美观,导致刺参和光参的价格不一样

人们开始认识海参,是从开始吃刺参慢慢走近大众的视野,也就是说,先是刺参被大众认可,觉得营养价值高,吃了对身体有好处,但是因为近些年来价格越来越高,所以海参商家就讲目光投向国外,因为国外的人不吃海参,很多海参品种海底到处都是,成本很低,所以这方面也是导致光参的价格低的原因之一,随着光参流入海参市场,正式因为他的品相完全不如刺参,所以近些年来,光参的价格行情一直没有大幅度提高,一般都是在几十至几百元1斤,很便宜,但是光参用来炒菜招待客人,还是比较实惠的。

   总结说来,导致刺参和光参的价格不一样就两点原因:1、他们之间营养价值相差很大 2、光参国外没人吃,成本便宜,再加上刺参更符合大众的审美观,导致刺参价格年年看涨,光参价格涨幅不大的结果。