Skip to main content
 首页 » 海参购买技巧

购买正宗的野生海参的理由,野生海参有哪些特征,价格怎样?

2019年10月08日140

近几年,随着人们对于养生保健认识的逐渐提高,一些传统而拥有丰富营养价值的食材开始受到了人们的关注。这其中,海产品以低胆固醇、高蛋白等优势渐渐脱颖而出,并迅速抢占了中高端消费市场。海参,就是其中一员。为什么海参会受到这么多人的喜爱,主要的原因就是海参不仅口感筋道,营养价值高,而且它几乎适合全年龄段食用。一些南北大菜中,海参也是当仁不让的主角,如果你想提高身体的免疫力,或者想与领导朋友增进友谊。野生海参绝对是你的不二之选。那么,野生海参究竟有哪些特征呢?

野生海参的特征之一

正宗的野生海参价格不菲,主要原因有几个方面:产地、水环境、个头大小。产地决定了海参的品种、而水环境则决定了海参的营养价值,同时也决定了海参的个头及品相。所以,购买海参的时候,这几个因素都要事先考虑到。随后,我们就可以通过肉眼去观察海参的真假了。正宗的野生海参,泡发时煮时间一般都在60-120分钟。这是因为野生海参在水底经常运动,所以肉质比较厚,熬煮时间就会相应延长。养殖海参则不需要如此长的时间,一般20-40分钟足以。

野生海参的特征之二

纯正的野生海参价格为什么比较贵?我们不妨这么去思考,水环境和产量以及海参的生长速度,为了保证品质,野生海参是没有养殖海参生长速度快的,所以它得以充分吸收水里的营养成分,使自己储备更高的营养价值。同样,我们以海参的底足去观察,好的野生海参,底足会呈现圆片形状,密集且有规律。而养殖海参的底足一般就是点状物。

在购买野生海参的时候,我们一般有几种方式。一是原产地直接购买,加工后直接带回家,当然野生海参价格是会相对昂贵的。第二种就是找有信誉的专卖商家。他们会提供正规发票,且具有野生海参经营资质,确保你买回家的是真海参,好海参。