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陆有人参,海有海参,到底哪个才最好?

2018年02月02日1375

常听人说“身体不好啊,抵抗力低下?吃点海参吧,这样就会好了!” 于是,很多人便认为,海参,就如同人参一般,效果是立竿见影的!也有一些人,在吃了几根海参没有见到什么显著效果之后,便开始抱怨: “这海参都吃了,怎么也没见效果啊?是不是骗人的?海参哪有那么好!”


海参不同人参


人参性烈,属药;海参性温,属补!

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人参的主要作用,是快速恢复人体损失的元气,属于治标,所以,人参也多用于药引,而非长期滋补。


海参不同,海参的主要作用,是食补,是通过由内而外,潜移默化的对人身体造成影响,调节机体状况和改善细胞活力,以达到固本培元的目的,而不是立竿见影。


海参的营养价值举世公认。


有关专家称,海参是高蛋白食物,有助于人体生长发育,能够延缓衰老,增强免疫力,对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者,都堪称食疗佳品。


从中医角度来说,海参有滋阴、补肾、壮阳、益精、养血、润燥的功效,对体虚乏力者,有不错的保健效果。海参四季都能吃,但要记住,得坚持长期吃,才能见到明显的效果。


尤其是身体不好的人,经济条件允许的情况下最好坚持吃,如果只吃一顿两顿,也就是补充些蛋白质,不可能有立竿见影的奇效。不过,海参也并非人人适合。


相关专家强调,年龄太小的儿童最好少吃海参,脾虚、痰多者也应禁用海参。此外,海参也不适于与中药甘草一起食用。


吃海参的作用

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补肾益精 滋阴养血 阴阳双补


中医理论认为肾为先天之本,脾胃为后天之本,元气为生命之根本,元气为人体生命活动的原动力。元气充,新陈代谢快,五脏六腑经络得以濡养畅通,免疫力自然提高。


强体增强体质 调整机体免疫力


常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。


抗衰抗疲劳 延缓衰老


海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。


壮骨强健骨骼 改善骨质疏松


经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。


抗癌 抗肿瘤 抗辐射


海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用。


除此之外,海参还具有调节血脂、血糖。长期食用还能改善睡眠,提高记忆力,促进生长发育。


海参吃法搭配

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海参+蜂蜜=美容养颜

海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了,既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,适合进补人士以及时间不充裕人。


海参+鸡蛋=快速补充营养、提高免疫力

鲜美可口的海参鸡蛋羹,做法简单,绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩,搭配口感Q弹的海参粒,一口吃下去软嫩爽口,鲜上加鲜,令人回味无穷,蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。


海参+牛奶=强身健体

早上起床后,一杯牛奶搭配一只海参,常年吃有强身健体之功效。


海参+小米=滋补养胃

小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。


海参+木耳=治阴虚肠燥之便秘

将海参洗净切成小块,坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。


海参+猪蹄=产后催乳

海参炖猪蹄,是一道家常菜,也可以促进产后恢复,催乳,提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。


海参+红枣=补血安神,滋润五脏

经期用适量红枣加冰糖炖海参,能起到补血益气的功效。

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海参+鸡汤=补血养气

海参炖鸡汤具有补血养气的功效,对女性身体调理有很大作用,适合一年四季食用。


海参+羊肉=补肾壮阳

在冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补。羊肉+海参最补肾,单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于“强强联手”不仅效果加倍,还不会上火。


海参+桂圆=养肺止咳

海参和桂圆适合搭配做粥,适合家庭自用的吃法,有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片,待米软烂后加海参,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。