从中医学“药食同源”的角度来看，海参是美味海鲜，更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补体内阳气的不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。在夏季，阳气盛于外而虚于内，而夏季吃海参，会弥补体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。
此外，夏天食用海参能达到储备能量的目的，为维护人体阴阳平衡奠定基础。夏天吃海参，要适量而清淡，可以做成海参粥或者凉拌海参，达到祛暑解热降燥静心的功效
海参温补，四季皆可，但是食用要适量。海参是温补的食物，夏季冬季吃都是一样的，以前好多人都只是冬天吃海参，现在随着人们对海参知识的了解加深，现在很多人都是常年吃海参了。！。
